Pollo a la Colombiana

Esta receta es muy popular en América del sur y hay muchas versiones de la misma, aquí les dejos la que mas éxito ha tenido en los lugares en lo que yo he cocinado!

Ingredientes:
4 muslos de pollo
1 cebolla
1 chorro de Coca-Cola
1 vasito (100 cc) de Catsup
1 pizca de pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal

Elaboración:
Antes que nada debes mojarte la parte trasera de las orejas con un poco de coca cola, después pela y corta la cebolla en trozos. Lava bien los muslos de pollo y sácale las plumas (sin albur) que aún le queden. Coloca los muslos (bien separados) de pollo en una bandeja de horno con aceite. Cubre los muslos con la cebolla trozada y añádele la sal y la pimienta. Luego mójate los codos con otro poco de coca cola. En un recipiente aparte, mezcla la coca cola y el Catsup hasta formar una salsa. Viértela sobre los muslos de pollo y hornea a 175º durante aproximadamente 1 hora. Antes de meter al horno debes mojarte las pestañas con otro poco de coca cola, no secar hasta finalizar el proceso.
Para comprobar si está hecho, pincha el muslo con un tenedor (el del horno eh, web!). Si no sale líquido, ya está listo para comer.
Se sirve con mucho orgullo y una guarnición de huevos. No les digas que el pollo tiene coca!